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灵宝苹果的果实发育

发布时间:2015-02-10 13:36:35 浏览次数:1998次

   我们人在生长的过程中,在不同的阶段都会有不同的发育,那么水果和苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色,果实成熟时将出现三种情况:(灵宝苹果)
   1.绿色消退,乃至 完全消失,底色为黄色;
   2.绿色不完全消退 ,产生黄绿或绿黄底色;
   3.绿色完全不消退 ,仍为深绿色。
   果皮表色在果实成熟后,一 般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型,还有其他颜色,但不多见。决定果实色泽的色素主要 有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素,主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色,中性时呈淡紫色,碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时,也会呈现各种颜色,因而果实可表现为各种复杂的色彩。(灵宝苹果)
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