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  平时我们都爱补充这种那种的vc，ve，这种有营养的东西，有的注意蔬菜里的营养，有的注意水果里的营养，那么今天灵宝苹果的小编给大家讲的这篇文章就是让水果和蔬菜来一次大比拼，看看到底谁的营养价值更高，灵宝苹果小编带您一起来看。
   1.蔬菜中的天然食物纤维非常丰富，且多为不溶性粗纤维，有利于吸附肠道内的胆固醇和胆酸，能减少胆囊炎、胆石症和大肠癌的发生，对动脉硬化、冠心病的防治也有利。
   2.水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。
   3.水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，灵宝苹果水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。
   4.与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，灵宝苹果缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。
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